As Indicações Geográficas (IGs) são peças fundamentais na base da cultura alimentar de uma região. No caso do Paraná e Santa Catarina, as chamadas IGs são protagonistas de uma expedição chamada Mapa da Cultura Alimentar, realizada pela Montenegro Produções.
Minhas atribuições:
Na produção, atuei juntamente com a head do Bom Gourmet, Caroline Olinda, na elaboração do roteiro das receitas EAD de 12 Indicações Geográficas (IG). Além disso, participei também das entrevistas com a consultora do SEBRAE e especialista em IG, Mabel Guimarães, e do produtor rural especialista na Maça Fuji, Luiz Nazareno. Também contribui para a redação do texto histórico sobre as Indicações Geográficas, presentes na construção do documentário, destacando sua importância cultural. A experiência me permitiu aprimorar habilidades em roteirização, entrevistas e produção textual.
Confira os vídeos:
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